فهرست مطالب
در مورد نویسنده
مقدمهفصل اول : تغذیه دوران کودکی و نوجوانی
تغذیه دوران کودکی....................... 17
نیازهای غذایی سنین دبستان ............... 18
تغذیه صحیح و افزایش قد کودکان ........... 24 نقش استرس در اشتهای کودکان .............. 26 اصلاح رفتارهای تغذیه ای نامطلوب کودکان ... 27 چاقی کودکان ............................. 29 عوارض چاقی کودکان ....................... 29 تشخیص و درمان چاقی کودکان ............... 31 تغذیه دوران نوجوانی و بلوغ .............. 35 نیازهای تغذیه ای نوجوانان ............... 37فصل دوم : تغذیه دانش آموزان
گروههای غذایی ........................... 45
وعده های غذایی .......................... 50
میان وعده های مناسب برای دانش آموزان .... 51
تغذیه دانش آموزان در فصل امتحانات ....... 53
توصیه هایی برای یادگیری بهتر و موفقیت در امتحانات 54
غذاهای تقویت کننده حافظه ................ 57
فصل سوم : برنامه غذایی نمونه برای دانش آموزان
برنامه غذایی برای دختران و پسران 7 الی 10 سال 63 برنامه غذایی برای پسران 11 الی 14 سال ... 70برنامه غذایی برای دختران 11 الی 18 سال .. 77
برنامه غذایی برای پسران 15 الی 18 سال ... 84
پیوست ها
پیوست 1 : جانشین های غذایی .............. 93 پیوست 2 : واحد میوه ..................... 96پیوست 3 :قد و وزن بر حسب سن و جنس ..... 101
پیوست 4 : انرژی مورد نیاز روزانه بر حسب سن و جنس 102
پیوست 5 : نیاز روزانه به درشت مغذی ها ( دختران ) ... 103
پیوست 6 : نیاز روزانه به درشت مغذی ها ( پسران ) 104
پیوست 7 : نیاز روزانه به ویتامین ها ( دختران ) 105
پیوست 8 : نیاز روزانه به ویتامین ها ( پسران ) 106
پیوست 9 : نیاز روزانه به املاح معدنی ( دختران ) 107
پیوست 10 : نیاز روزانه به املاح معدنی ( پسران ) 108
تماس با ما ............................. 109
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شریعتی ، مجتمع فراز ، طبقه پنجم ، واحد 502
تلفن : 36282727 - 031
