دکتر بهمن محمدی

تغذیه و رژیم درمانی


سخن روز

نظرات رژیم گیرندگان

تماس با ما

هشدار

چگونه كلسترول خون را كاهش دهيم 2

1- چربي مصرفي را كاهش دهيد
دو نوع عمده چربي خوراكي وجود دارد : چربي هاي اشباع ( چربي هاي مضر ) وغير اشباع ( چربي هاي مفيد )چربي هاي غير اشباع شامل چربي هاي غيراشباع يگانه و چربي هاي غيراشباع چند گانه اند.چربي كلي غذا ها مساوي مجموع چربي هاي اشباع و غير اشباع است . تمام غذاهاي حاوي چربي آميخته اي از اين دو نوع چربي را دارند .

يكي از اهداف رژيم غذائي كاهش دهنده كلسترول خوردن چربي كمتر است زيرا با اين كار چربي اشباع كمتري خورده ميشود . از آنجائيكه چربي غني ترين منبع كالري است با كاهش مصرف چربي كالري دريافتي روزانه نيز كاهش مييابد . اگر شما اضافه وزن داريد كاهش وزن اقدام مهم ديگر در جهت كاهش كلسترول خون است . اگر اضافه وزن نداريد به جاي مصرف چربي كالري لازم را خوردن غذاهائي كه كربو هيدرات هاي پيچيده به مقدار زياد دارند را دريافت كنيد .

به ياد داشته باشيد :
وقتي مقدار چربي مصرفي را كاهش ميدهيد به احتمال زياد چربي اشباع و كالري دريافتي را نيز كاهش ميدهيد .چربي هاي حيواني : كره , پنير , شير كامل , بستني و خامه همه مقدار زيادي چربي اشباع دارند . چربي اشباع در چربي گوشت قرمزنيز وجود دارد . گوشت پرندگان , ماهي و صدف نيز حاوي چربي اشباع هستند اگر چه مقدار آن كمتر از گوشت قرمز ميباشد .

چربي هاي گياهي :
بعضي روغن هاي گياهي نظير روغن نارگيل , كره كاكا ئو ( كه در شكلات يافت ميشود ) روغن هسته خرما و روغن نخل نيزسرشار از چربي هاي اشباع هستند . اين چربي هاي اشباع گياهي در بسياري غذا ها كه به طريق تجاري تهيه ميشوند نظير كلوچه , بيسكوئيت و بيسكوئيت هاي شور و مخلوط هاي آماده براي پخت كيك مانند خامه هاي مخصوص قهوه و در جانشين هاي غير لبني و حتي شام هاي سرد از بيش آماده وجود دارند . اين چربي ها را ميتوان در اسنك هائي مانند چيپس , شكلات , پف فيل كره اي نيز پيدا كرد . از آنجائيكه چربي هاي گياهي موجود در اين غذا ها رابه وضوح نميتوان ديد لازم است كه بر چسب اين غذا ها با دقت خوانده شود . برچسب غذا به شما ميگويد كه چه مقدار چربي اشباع در آن غذا وجود دارد و به شما كمك ميكند تا غذائي را انتخاب كنيد كه كمترين مقدار چربي اشباع را داشته باشد .

به ياد داشته باشيد :
چربي هاي اشباع در درجه اول در فراورده هاي حيواني وجود دارند اما بعضي چربي هاي گياهي و بسياري غذا ها كه به طريق تجاري تهيه ميشوند حاوي چربي اشباع هستند . غذا ها را با دقت انتخاب كنيد .


نظرات کاربران درباره این مطلب :

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
فصل دومماسک شفا بخش با ترشکبرنامه 15 روزه برای افزایزندگینامه 1فصل دومماسک شفاف کننده مریم گلیبرای14 روزه برای کاهش وزن زندگینامه 2فصل دومماسک عسل با تمشکبزرگ کردن گونه هاسوپ هافصل دومنمونه ای از رژیم غذایی سلتـاثـيـر تـغـذيـه بـر تـسالاد هاساندویچ هافصل دوازدهمچهار نکته برای جلوگيری اتهیه کتابسایر غذاهافصل سومچگونه لاغری را درمان كنيتونیک آب پرتقالDVD آموزش درمان چاقیشيوه صحیح غذا خوردنفصل سومچگونه مي توان پس از درمانتونیک بهفهرست مطالبشگردهای آشپزی رژیمیفصل سومچگونه در ورزش ها موفق باشتونیک رازک جهت رفع افتادفهرست مطالبعوامل موثر در لاغريفصل سیزدهمنظرات رژیم گیرندگانتوضیحی کوتاه درباره آشپزفهرست مطالبمقا لات دکتر بهمن محمدیفصل ششمورزش شماره 1تست اضطرابفهرست مطالبمقالاتفصل ششمورزش صورت چه هست؟تست تعیین میزان جذابیت زفهرست مطالبمطالب خواندنیقوی کردن پلک پایینی چشموزن ايده آل چيست ؟تست روانشناسیفهرست مطالبمعرفی کتابلوسیون لیمو ترشکرم لیمو ترشتست روانشناسی 2فهرست مطالبپاسخ به سوالات رژیم گیرنلوسیون مریم گلیکرم مرطوب کننده ختمیتست روانشناسی 3فصل نهماخبار سلامتیلوسیون گل همیشه بهارکرم پرتقال با روغن هسته اتست سلامت روحیفصل نهمتندرستی و زیباییلوسیون پنیرککرم آفتابگردان با عسلتست شخصیت شناسی خوشبین هفصل چهارمتغذیه وسلامتیلوسیون خیارکرم تجدید کننده پوست رازجداول و توصيه‌هاي ضروریفصل چهارمدرباره مالوسیون طراوت بخش نعناعکرم جوان کننده هویججداول و توصیه های ضروریفصل چهاردهمصفحه اصلیلیست بیشترین درخواست ها کرم جوانه گندمجداول و توصیه های ضروریفصل هفتمسوالات پزشکیلطیفه های ریزه میزهکرم شب ضد چروکجداول و توصیه های ضروریفصل هفتمپیامهای کاربرانمقدمهکرم ضد افتادگی پوست آنانحکایتفصل هشتمسایتهای دیگرمقدمهپلوهاخلاصه ای درباره چاقی و اضفصل هشتممحاسبه وزن ایده آلمقدمهپلوهاخوراک هافصل یازدهمآشنایی با مطبمقدمهآنچه باید در مورد لاغری بخورش هافصل پنجممقدمهآیا می دانید کهداستان های جالبفصل پنجممقدمهآیا می دانید کهروانشناسی رنگ چشم های خوفصل اولمقدمهآگاهی های لازم در مورد صوروش نوین ماساژ صورتفصل اولماسک موز با شیرین بیانافسردگی زمستانی چیست ؟روش های جذب دیگرانفصل اولماسک ژله ای ختمیانرژی دهنده صورتروش تثبیت وزنفصل دهمماسک تقویت کننده لیمو ترایا می دانید؟رژيم غذایی سلامتی و تناسفصل دهمماسک تقویت کننده غنچه گل بالا بردن پیشانیرژیم های غذاییفصل دومماسک سیب با شیربخش های سایتزمین و انسان