دکتر بهمن محمدی

تغذیه و رژیم درمانی


سخن روز

نظرات رژیم گیرندگان

تماس با ما

هشدار

چگونه كلسترول خون را كاهش دهيم 2

1- چربي مصرفي را كاهش دهيد
دو نوع عمده چربي خوراكي وجود دارد : چربي هاي اشباع ( چربي هاي مضر ) وغير اشباع ( چربي هاي مفيد )چربي هاي غير اشباع شامل چربي هاي غيراشباع يگانه و چربي هاي غيراشباع چند گانه اند.چربي كلي غذا ها مساوي مجموع چربي هاي اشباع و غير اشباع است . تمام غذاهاي حاوي چربي آميخته اي از اين دو نوع چربي را دارند .

يكي از اهداف رژيم غذائي كاهش دهنده كلسترول خوردن چربي كمتر است زيرا با اين كار چربي اشباع كمتري خورده ميشود . از آنجائيكه چربي غني ترين منبع كالري است با كاهش مصرف چربي كالري دريافتي روزانه نيز كاهش مييابد . اگر شما اضافه وزن داريد كاهش وزن اقدام مهم ديگر در جهت كاهش كلسترول خون است . اگر اضافه وزن نداريد به جاي مصرف چربي كالري لازم را خوردن غذاهائي كه كربو هيدرات هاي پيچيده به مقدار زياد دارند را دريافت كنيد .

به ياد داشته باشيد :
وقتي مقدار چربي مصرفي را كاهش ميدهيد به احتمال زياد چربي اشباع و كالري دريافتي را نيز كاهش ميدهيد .چربي هاي حيواني : كره , پنير , شير كامل , بستني و خامه همه مقدار زيادي چربي اشباع دارند . چربي اشباع در چربي گوشت قرمزنيز وجود دارد . گوشت پرندگان , ماهي و صدف نيز حاوي چربي اشباع هستند اگر چه مقدار آن كمتر از گوشت قرمز ميباشد .

چربي هاي گياهي :
بعضي روغن هاي گياهي نظير روغن نارگيل , كره كاكا ئو ( كه در شكلات يافت ميشود ) روغن هسته خرما و روغن نخل نيزسرشار از چربي هاي اشباع هستند . اين چربي هاي اشباع گياهي در بسياري غذا ها كه به طريق تجاري تهيه ميشوند نظير كلوچه , بيسكوئيت و بيسكوئيت هاي شور و مخلوط هاي آماده براي پخت كيك مانند خامه هاي مخصوص قهوه و در جانشين هاي غير لبني و حتي شام هاي سرد از بيش آماده وجود دارند . اين چربي ها را ميتوان در اسنك هائي مانند چيپس , شكلات , پف فيل كره اي نيز پيدا كرد . از آنجائيكه چربي هاي گياهي موجود در اين غذا ها رابه وضوح نميتوان ديد لازم است كه بر چسب اين غذا ها با دقت خوانده شود . برچسب غذا به شما ميگويد كه چه مقدار چربي اشباع در آن غذا وجود دارد و به شما كمك ميكند تا غذائي را انتخاب كنيد كه كمترين مقدار چربي اشباع را داشته باشد .

به ياد داشته باشيد :
چربي هاي اشباع در درجه اول در فراورده هاي حيواني وجود دارند اما بعضي چربي هاي گياهي و بسياري غذا ها كه به طريق تجاري تهيه ميشوند حاوي چربي اشباع هستند . غذا ها را با دقت انتخاب كنيد .


نظرات کاربران درباره این مطلب :

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
خوراک هافصل هشتممحاسبه وزن ایده آلمقدمهپلوهاخورش هافصل یازدهمآشنایی با مطبمقدمهآنچه باید در مورد لاغری بداستان های جالبفصل پنجممقدمهآیا می دانید کهروانشناسی رنگ چشم های خوفصل پنجممقدمهآیا می دانید کهآگاهی های لازم در مورد صوروش نوین ماساژ صورتفصل اولمقدمهافسردگی زمستانی چیست ؟روش های جذب دیگرانفصل اولماسک موز با شیرین بیانانرژی دهنده صورتروش تثبیت وزنفصل اولماسک ژله ای ختمیایا می دانید؟رژيم غذایی سلامتی و تناسفصل دهمماسک تقویت کننده لیمو تربالا بردن پیشانیرژیم های غذاییفصل دهمماسک تقویت کننده غنچه گل بخش های سایتزمین و انسانفصل دومماسک سیب با شیربرنامه 15 روزه برای افزایزندگینامه 1فصل دومماسک شفا بخش با ترشکبرای14 روزه برای کاهش وزن زندگینامه 2فصل دومماسک شفاف کننده مریم گلیبزرگ کردن گونه هاسوپ هافصل دومماسک عسل با تمشکتـاثـيـر تـغـذيـه بـر تـسالاد هافصل دومنمونه ای از رژیم غذایی سلتهیه کتابساندویچ هافصل دوازدهمچهار نکته برای جلوگيری اتونیک آب پرتقالسایر غذاهافصل سومچگونه لاغری را درمان كنيتونیک بهDVD آموزش درمان چاقیشيوه صحیح غذا خوردنفصل سومچگونه مي توان پس از درمانتونیک رازک جهت رفع افتادفهرست مطالبشگردهای آشپزی رژیمیفصل سومچگونه در ورزش ها موفق باشتوضیحی کوتاه درباره آشپزفهرست مطالبعوامل موثر در لاغريفصل سیزدهمنظرات رژیم گیرندگانتست اضطرابفهرست مطالبمقا لات دکتر بهمن محمدیفصل ششمورزش شماره 1تست تعیین میزان جذابیت زفهرست مطالبمقالاتفصل ششمورزش صورت چه هست؟تست روانشناسیفهرست مطالبمطالب خواندنیقوی کردن پلک پایینی چشموزن ايده آل چيست ؟تست روانشناسی 2فهرست مطالبمعرفی کتابلوسیون لیمو ترشکرم لیمو ترشتست روانشناسی 3فهرست مطالبپاسخ به سوالات رژیم گیرنلوسیون مریم گلیکرم مرطوب کننده ختمیتست سلامت روحیفصل نهماخبار سلامتیلوسیون گل همیشه بهارکرم پرتقال با روغن هسته اتست شخصیت شناسی خوشبین هفصل نهمتندرستی و زیباییلوسیون پنیرککرم آفتابگردان با عسلجداول و توصيه‌هاي ضروریفصل چهارمتغذیه وسلامتیلوسیون خیارکرم تجدید کننده پوست رازجداول و توصیه های ضروریفصل چهارمدرباره مالوسیون طراوت بخش نعناعکرم جوان کننده هویججداول و توصیه های ضروریفصل چهاردهمصفحه اصلیلیست بیشترین درخواست ها کرم جوانه گندمجداول و توصیه های ضروریفصل هفتمسوالات پزشکیلطیفه های ریزه میزهکرم شب ضد چروکحکایتفصل هفتمپیامهای کاربرانمقدمهکرم ضد افتادگی پوست آنانخلاصه ای درباره چاقی و اضفصل هشتمسایتهای دیگرمقدمهپلوها