دکتر بهمن محمدی

تغذیه و رژیم درمانی


سخن روز

نظرات رژیم گیرندگان

تماس با ما

هشدار

چگونه كلسترول خون را كاهش دهيم 3

2- چربي غير اشباع را جانشين چربي هاي اشباع كنيد
چربي هاي غير اشباع وقتي جانشين چربي هاي اشباع ميشوند در حقيقت به كاهش كلسترول خون كمك ميكنند بنابر اين متخصصين سلامتي توصيه ميكنند كه هر جا امكان پذير باشد چربي غير اشباع ( چند گانه و يگانه ) را جانشين چربي اشباع كنيد .
چربي هاي غير اشباع عمدتا در روغن كاجيره , ذرت , سويا , پنبه دانه , آفتابگردان و كنجد يافت ميشوند كه روغن هاي معمول براي آشپزي هستند .
چربي هاي غير اشباع چند گانه در اغلب سس هاي سالاد نيز وجود دارند اما محتاط باشيد . سس هاي سالاد كه به طريق تجاري تهيه ميشوند ممكن است مقدارزيادي چربي هاي اشباع نيز داشته باشند و بنابراين لازم است برچسب ماده غذائي با دقت مطالعه شود .

كلمه هيدروژنه در برچسب غذائي به اين معناست كه مقداري از چربي غير اشباع چند گانه به چربي اشباع تبديل شده است .نوع ديگري از چربي غير اشباع چند گانه در روغن ماهي و صدف وجود دارد ( به نام اسيد هاي چرب اومگا 3 ناميده ميشود ) . اين نوع چربي غير اشباع به بيشترين ميزان در ماهي هاي چرب مانند ماهي آزاد , ماكارل ، قزل آلا ، ساردين و شاه ماهي شمالي وجود دارد . شواهد كمي وجود دارد كه نشان مي دهد اسيد هاي چرب اومگا 3 براي كاهش كلسترول بد (LDL ) مفيدند. به هر حال ماهي انتخاب خوبي براي رژيم كاهش دهنده كلسترول است زيرا چربي اشباع كمي دارد .

مصرف مكمل هاي روغن ماهي براي درمان كلسترول بالا توصيه نمي شوند زيرا هنوز نمي دانيم مصرف طولاني مدت اسيد هاي چرب اومگا 3 عوارض جانبي نا مطلوب دارد يا خير .
روغن زيتون و كانولا ( دانه شلغم روغني ) مثال هاي از روغن هاي سرشار از چربي ها ي غير اشباع يگانه هستند . مانند ساير روغن هاي گياهي اين روغن ها در اشپزي و براي سالاد مصرف ميشوند . تحقيقات اخير نشان داده است كه جانشين كردن چربي هاي غيراشباع يگانه به جاي چربي هاي اشباع موجب كاهش كلسترول خون ميشود ( مشابه چربي اشباع چند گانه ) .
بياد داشته باشيد : چربي هاي غير اشباع وقتي جانشين چربي هاي اشباع ميشوند به كاهش كلسترول خون كمك مي كنند .


آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شریعتی ، مجتمع فراز ، طبقه پنجم ، واحد 502
تلفن : 36282727 - 031

نظرات کاربران درباره این مطلب :

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
انرژی دهنده صورتروش تثبیت وزنفصل اولماسک ژله ای ختمیایا می دانید؟رژيم غذایی سلامتی و تناسفصل دهمماسک تقویت کننده لیمو تربالا بردن پیشانیرژیم های غذاییفصل دهمماسک تقویت کننده غنچه گل بخش های سایتزمین و انسانفصل دومماسک سیب با شیربرنامه 15 روزه برای افزایزندگینامه 1فصل دومماسک شفا بخش با ترشکبرای14 روزه برای کاهش وزن زندگینامه 2فصل دومماسک شفاف کننده مریم گلیبزرگ کردن گونه هاسوپ هافصل دومماسک عسل با تمشکتـاثـيـر تـغـذيـه بـر تـسالاد هافصل دومنمونه ای از رژیم غذایی سلتهیه کتابساندویچ هافصل دوازدهمچهار نکته برای جلوگيری اتونیک آب پرتقالسایر غذاهافصل سومچگونه لاغری را درمان كنيتونیک بهDVD آموزش درمان چاقیشيوه صحیح غذا خوردنفصل سومچگونه مي توان پس از درمانتونیک رازک جهت رفع افتادفهرست مطالبشگردهای آشپزی رژیمیفصل سومچگونه در ورزش ها موفق باشتوضیحی کوتاه درباره آشپزفهرست مطالبعوامل موثر در لاغريفصل سیزدهمنظرات رژیم گیرندگانتست اضطرابفهرست مطالبمقا لات دکتر بهمن محمدیفصل ششمورزش شماره 1ورزش صورت چه هست؟تست تعیین میزان جذابیت زفهرست مطالبمقالاتفصل ششموزن ايده آل چيست ؟تست روانشناسیفهرست مطالبمطالب خواندنیقوی کردن پلک پایینی چشمکرم لیمو ترشتست روانشناسی 2فهرست مطالبمعرفی کتابلوسیون لیمو ترشکرم مرطوب کننده ختمیتست روانشناسی 3فهرست مطالبپاسخ به سوالات رژیم گیرنلوسیون مریم گلیکرم پرتقال با روغن هسته اتست سلامت روحیفصل نهماخبار سلامتیلوسیون گل همیشه بهارکرم آفتابگردان با عسلتست شخصیت شناسی خوشبین هفصل نهمتندرستی و زیباییلوسیون پنیرککرم تجدید کننده پوست رازجداول و توصيه‌هاي ضروریفصل چهارمتغذیه وسلامتیلوسیون خیارکرم جوان کننده هویججداول و توصیه های ضروریفصل چهارمدرباره مالوسیون طراوت بخش نعناعکرم جوانه گندمجداول و توصیه های ضروریفصل چهاردهمصفحه اصلیلیست بیشترین درخواست ها کرم شب ضد چروکجداول و توصیه های ضروریفصل هفتمسوالات پزشکیلطیفه های ریزه میزهکرم ضد افتادگی پوست آنانحکایتفصل هفتمپیامهای کاربرانمقدمهپلوهاخلاصه ای درباره چاقی و اضفصل هشتمسایتهای دیگرمقدمهپلوهاخوراک هافصل هشتممحاسبه وزن ایده آلمقدمهآنچه باید در مورد لاغری بخورش هافصل یازدهمآشنایی با مطبمقدمهآیا می دانید کهداستان های جالبفصل پنجممقدمهآیا می دانید کهروانشناسی رنگ چشم های خوفصل پنجممقدمهآگاهی های لازم در مورد صوروش نوین ماساژ صورتفصل اولمقدمهافسردگی زمستانی چیست ؟روش های جذب دیگرانفصل اولماسک موز با شیرین بیان